卯月

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ホワイトアスパラ、八角、桜鯛、飯蛸、本鮪、細魚
もずく、菜の花、竹の子、蕨、海苔、うるい、山葵
野蒜、行者大蒜、黄韮、浅蜊、北寄貝、雲丹など

弥生

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桜鯛、独活、浅蜊、鮑、ボタン海老、蛤、蕨、
海苔、うるい、山葵、もずく、きんき、八角、
野蒜、細魚、スカンピ、栄螺、本マグロ など

第30回 四鳥きき酒会

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第30回記念 四鳥きき酒会 ご案内

毎年恒例となりました 四鳥きき酒会のご案内を
申し上げます。
今年度は 30年目記念会と致しまして 過去
のきき酒会で人気のあった銘柄、ここ数年流行り
だした 微発砲性の日本酒までをご用意致します。
また県内の参加酒蔵の方々から直接お話も聞いて
いただけます。

開催日時      平成30年4月4日(水)
試飲      午後6時より
食事      午後6時30分より
場   所           料亭   四鳥     大広間
会   費           10,000円(税、サ 込み)

岐阜県
富久若松 (揖斐川町)、美濃紅梅(大垣市)
美濃錦(大垣市)、白川郷(大垣市)、
美濃天狗(可児市)、三千盛(多治見市)、
長良川(岐阜市)、御代桜(美濃加茂市)、
蓬莱(飛騨市)達磨正宗三十年古酒出品予定酒

県外
梵(超吟)、黒龍(二左衛門 石田屋 しずく)
蓬莱泉(吟、空)、亀の翁(三十年古酒)、十四代(龍泉)
獺祭(その先へ)などを予定しております。

 

 

如月

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公魚、白魚、蕗の薹、竹の子、大根、スナック豌豆、
河豚白子、飛騨牛、牛蒡、車海老、鰯、牛蒡、鮑、
毛蟹、赤貝、南瓜、一寸豆、湯葉、鮪、烏賊など

睦月

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松葉がに、鱈、鰤、河豚白子、海鼠、すっぽん
柚子、くわい、菜の花、竹の子、ぼたん海老、
牡蠣、うに、海老芋、紫大根、本鮪、鴨 など

師走

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フカヒレ、蕪、大根、ボタン海老、多羅場がに、牡蠣、鴨、
柚子、カラスミ、海鼠、海胆、シシャモ、苺、飛騨葱、
干し子、このわた、鱈、河豚白子、ノドグロ、など

 

第55回 四鳥節分まつり 

パンフ案 薄紫2

今年で55年目を迎えます 四鳥節分まつり 。

今年度は 若村麻由美さんに出演して頂きます。

開催日時  平成30年2月1日(木)  午後6時開演

場所   料亭 四鳥  0584-78-2843

会費   25,000円(鑑賞 飲食 一切を含みます)