水無月

IMG_2219

鰻、鮑、蛸、烏賊、玉蜀黍、茄子、梅、茗荷、
鱧、芥子豆腐、鯵、鯒、李、辛味大根、馬鈴薯
天草、青唐辛子、蕃茄、青瓜、胡瓜、鬼虎魚

 

 

 

 

 

 

第24回 ワイン会

IMG_2210

WINE PARTY 2018

-旧世界と新世界ワイン-

第24回 ワイン会 ご案内

開催日時   平成30年7月7日(土)
試飲会  午後6時より
食事会  午後6時30分より

                                                     会費   10,000円(ワイン代 食事 税金含む)

場所   四鳥 大広間

参加酒店  花井屋酒店
田中酒店、ムトウさかや

                                              130名になり次第 締め切らせて頂きます。

皐月

IMG_9898

自然薯、さくら鱒、らっきょ、新牛蒡、茗荷、とまと栄螺、アスパラガス、山独活、新生姜、枝豆、馬鈴薯、鯵、ぼたん海老、蝦蛄、鱚、剣先烏賊、メ鯒、鰊、

卯月

IMG_2024

ホワイトアスパラ、八角、桜鯛、飯蛸、本鮪、細魚
もずく、菜の花、竹の子、蕨、海苔、うるい、山葵
野蒜、行者大蒜、黄韮、浅蜊、北寄貝、雲丹など

弥生

IMG_6088

桜鯛、独活、浅蜊、鮑、ボタン海老、蛤、蕨、
海苔、うるい、山葵、もずく、きんき、八角、
野蒜、細魚、スカンピ、栄螺、本マグロ など

第30回 四鳥きき酒会

IMG_1858

第30回記念 四鳥きき酒会 ご案内

毎年恒例となりました 四鳥きき酒会のご案内を
申し上げます。
今年度は 30年目記念会と致しまして 過去
のきき酒会で人気のあった銘柄、ここ数年流行り
だした 微発砲性の日本酒までをご用意致します。
また県内の参加酒蔵の方々から直接お話も聞いて
いただけます。

開催日時      平成30年4月4日(水)
試飲      午後6時より
食事      午後6時30分より
場   所           料亭   四鳥     大広間
会   費           10,000円(税、サ 込み)

岐阜県
富久若松 (揖斐川町)、美濃紅梅(大垣市)
美濃錦(大垣市)、白川郷(大垣市)、
美濃天狗(可児市)、三千盛(多治見市)、
長良川(岐阜市)、御代桜(美濃加茂市)、
蓬莱(飛騨市)達磨正宗三十年古酒出品予定酒

県外
梵(超吟)、黒龍(二左衛門 石田屋 しずく)
蓬莱泉(吟、空)、亀の翁(三十年古酒)、十四代(龍泉)
獺祭(その先へ)などを予定しております。

 

 

如月

IMG_1118

公魚、白魚、蕗の薹、竹の子、大根、スナック豌豆、
河豚白子、飛騨牛、牛蒡、車海老、鰯、牛蒡、鮑、
毛蟹、赤貝、南瓜、一寸豆、湯葉、鮪、烏賊など

睦月

IMG_1523

松葉がに、鱈、鰤、河豚白子、海鼠、すっぽん
柚子、くわい、菜の花、竹の子、ぼたん海老、
牡蠣、うに、海老芋、紫大根、本鮪、鴨 など